Для чего нужна категория товаров?

Категории нужны, чтобы группировать товары по разновидностям и типам. Данная функция позволяет отслеживать аналитику по определенным группам товаров.
Например, товар Напиток энергетический gorilla газированный жб 0.45л”  входит в категорию “Напитки” и подкатегория “Газированные напитки”.