Оприходование — это первичный учёт поступивших или выявленных товаров.
При изменении закупочной цены товара откроется модальное окно, где Вы можете изменить цены в номенклатуре при необходимости. Если вы не меняете цены в номенклатуре, то закупочная цена будет сохранена только в этом документе, в номенклатуре будут прежние цены.